黑龙江省4740家学校 食堂实现明厨亮灶
2019/11/20 13:30:08 来源:东北网

                         

东北网11月20日讯 记者从 省市场监管局获悉,我省整 治食品安全联合行动取得积极成效,学校食 堂食品安全专项整治攻坚战战绩突出。截至目前,全省有4740家学校(幼儿园)食堂已 经实行明厨亮灶,覆盖率达到85.39%,提前完 成全年工作目标。

9月中旬,我省在 海伦市召开了校园食品安全暨学校(幼儿园)食堂明 厨亮灶工作现场推进会,推广海 伦市在校园食品安全保障方面探索的经验做法,即实行“清单式”“链条式”管理;在教育 现有网络平台搭建校园食品安全“智慧监管”板块;推动学校“明厨亮灶+互联网”达到100%;公办学校(幼儿园)食堂大 宗食品原料实现公开集中招标,定点采购配送等。
据了解,我省学 校食堂明厨亮灶工作底子薄,上半年 全省覆盖率低于全国平均水平。联合行动开展以来,全省用 一个月时间集中攻坚,覆盖率达到85.39%,赶超全国平均水平。哈尔滨市出台了《哈尔滨 市学校食品安全管理规定》,以地方 性法规形式明确了政府为学校食堂建设视频监控信息化系统。齐齐哈 尔市将餐饮业质量提升暨明厨亮灶工作列入政府年度工作目标,全省现场会后,紧锣密 鼓在富裕县召开现场推进会,10月末实 现学校食堂明厨亮灶覆盖率翻一番,6个县区覆盖率达到了100%,其中富 裕县除学校食堂外,所有社 会餐饮服务单位明厨亮灶覆盖率已达95%,年末达到100%。
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